Speisen & Getränke

Wir servieren euch das Beste aus der Region, Wildspezialitäten und saisonale Angebote.

Großen Wert legen wir auf hochwertige Produkte von regionalen Anbietern. Unsere Lieblingslieferanten für Wildschwein & Co. sind die Jäger aus der Nachbarschaft, selbstverständlich gibt es sächsisches und böhmisches Bier und die Säfte bringt uns Ralf von Hillmanns Mosterei (Neukirch/Lausitz), Brot und Brötchen liefert uns Gnauck´s Backhaus aus Sebnitz.

Einen Blick in die Speisekarte gibt es hier: Wir variieren regelmäßig unsere Angebote. Bitte habt Verständnis dafür, dass die “Auswahl der Speisen” hier nicht immer aktuell eingestellt werden können.

• Knoblauch-Suppe – klare Brühe, dazu Schinken, Käse, Croutons 6.40
• Soljanka – traditionell süß-sauer mit Wurst, Paprika, saurer Gurke, Tomate, saure Sahne & Brot 6.40
• Würzfleisch – hausgemacht vom Huhn mit Champignons, überbacken mit Käse, dazu Toast & Zitrone 6.80
• kleiner gemischter Salat – Eisberg, Rohkost, Gurke, Tomate, Paprika mit Vinaigrette 5.40
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• Spinat-Pasta – Bandnudeln mit Spinat & Reibekäse 10.40
• Kartoffeltaschen mit Dip – mit Frischkäsefüllung, Kräuter-Quark-Dip und Salatbeilage 12.00
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• Wildschwein-Gulasch – mit böhmischen Knödeln, Apfelrotkohl & Sahne-Preiselbeeren 17.50
• Wild-Medaillons – mit Karlsbader Knödeln und Pilzrahmsoße 24.60
• Ottendorfer Heedebraten – Schweinenacken im Kräutermantel über Birkenholzfeuer gegrillt mit Sauerkraut, Brot, Spreewälder Gewürzgurke & Senf 17.50
• Rouladentopf mit Spätzle – Geschnetzeltes vom Falschen Rinderfilet in würziger Champignon-Sahnesoße mit Gewürzgurken, Parmesan, Beilage 18,30
• Schnitzel „Wiener Art“ – panierter Schweinelachs mit Pommes frites, Zitrone und Salat-Garnitur 16.80
• Geräucherte Forelle – vom „Lachsbach“ mit Kartoffelspalten, Meerrettich & Beilage 18.20
• Makkaroni á la Hütte – mit in Knoblauchöl gebratenen Wurstwürfeln & Käse 10.80
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• Apfelstrudel - warm, mit Vanille-Eis und Schlagsahne 7.80
• Böhmischer Obstknödel – gefüllter Hefeknödel & Fruchtsoße, braune Butter, Zimt/Zucker 7.50
• Quarkkeulchen – mit Apfelmus | hausgemachte sächsische Spezialität 7.20
• Schweden-Eisbecher - 3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Schlagsahne, Eierlikör 8.20
• Heiße Liebe - 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Schlagsahne 7.60